1981 yılında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesinden mezun oldu. 1981-1986 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Ana Bilim Dalı’nda uzmanlık eğitimi aldı. 2011 yılında El Cerrahisi Uzmanı, 2013 yılında Ağız Çene ve Yüz Cerrahisi uzmanı oldu. Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi dalında 1993 yılında doçent, 1999 yılında profesör unvanını aldı. 2003–2007 yılları arasında Estetik Plastik Cerrahi Derneği Başkanlığı, 2004-2006 arasında da İnterplast-Türkiye Derneği Başkanlığı görevlerini yaptı. 2010-2018 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Rektör Danışmanlığı görevini üstlenen Prof. Dr. Oğuz Çetinkale, halen İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Rektör Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.